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  • 十大外卖最火项目，你喜欢那一款外卖好项目餐饮技术配方
  • 废话不多少，今天直接分享厨师配方论坛外卖好项目干货。学会这十大外卖项目所需餐饮技术配方，就等于掌握了外卖餐饮店的财富密码1，铁板炒饭炒面...
  • 2022-06-29 20:13:16
  • 餐饮行业去厨师化和传统厨师操作那个才是未来餐饮行业发展的方向
  • 随着人工成本的持续上涨，再加上餐饮行业本来都是人员流动颇大的行业。厨师在行业的高工资等等因素造成了餐饮行业去厨师化的呼声越来越高。也有很...
  • 2022-07-24 14:24:05
  • 毛肚怎么做好吃？十大毛肚新派吃法特色菜大全
  • 清鲜椒香脆毛肚主料  毛肚400克 辅料  大黄瓜片150克  金针菇100克  青线椒圈120克  蒜蓉30克  干青麻椒20克调味料...
  • 2022-01-23 10:47:19
  • 十大酒店高端特色菜品做法大全
  • 鲍汁如意卷原料：鲜肉末400克、黄瓜片、火腿肠片各100克、玉兰粉150克、土鸡蛋数个，葱花、姜末各少许。调料：盐、鸡蛋清、水豆粉、鲍汁...
  • 2022-02-17 10:55:49
  • 厨师配方出售秘方变现技术交流，作为厨师不能不搞得事情
  • 厨师专业的技术交换配方出售，秘方变现，技术交流网站...
  • 2021-11-20 23:55:39
  • 配方交易网推荐菜品，五种饭店酸辣味调制手法及做法工艺流程
  • 酸辣味型的调制方法及注意事项酸辣味型总的特点为：1、咸鲜酸辣，开胃增食欲。作为家常菜，它能提口味，增加食欲，作为宴席汤菜，它能醒酒解腻。...
  • 2023-01-14 22:32:44
餐饮配方
  • 中式快餐店鸭子怎么做好吃又简单...
  • 酒香蒸半边鸭主料：半番鸭一只净重约2000克。香料：八角7克、桂皮5克、花椒5克、丁香5克、香叶3克。配料：食盐150克、白米酒50克、...
  • 2024-04-17 21:53:07
  • 鸡腿肉别再用来油炸了，鸡腿肉这样做好吃又简单。...
  • 水煮鸡腿肉主料：鸡腿肉配料：
  • 2024-04-15 21:46:47
外卖热门项目
  • 天水麻辣烫那么火，外地人去开店能赚到钱吗？...
  • 为什么不能去天水开麻辣烫，贸然去投资开店血本无归。以下几点你千万要牢记1.现在属于流量时代，流量都是金钱，...
  • 2024-04-19 23:17:29
  • 外卖小碗菜十大最新引流套餐详细搭配技巧及攻略(配方网)...
  • 小碗菜引流爆品套餐菜单东北风味套餐锅包肉+椒盐小酥肉+两素材小贴士：锅包肉可以做成咸咸口或者糖醋口，小酥肉尽量要现做包装单独放更能突出焦...
  • 2024-04-13 20:42:10
美食食谱大全
  • 茶树菇四川风味做法推荐，烧椒茶树菇...
  • 烧椒汁的比例青二荆条碎200克菜籽油100克姜蒜米各20克烧椒酱60克海南黄灯笼酱30克东古一品鲜3克葱花30克藤椒油20克鸡精鸡粉各少...
  • 2024-04-14 22:30:00
  • 饭店特色菜，砂锅牛腩煲开店版配方公开...
  • 牛腩煲商业版香料包八角20克苹果4克(拍裂)桂花30克花板10克香叶10克干辣椒20克白胡楼5克((拍裂)装入煲汤袋,放入清水泡20分钟...
  • 2024-03-08 21:33:17
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  • 湖南特色牛肉米粉技术配方公开...
  • 正宗湖南米粉商用版配方及详细制作流程，附奇香红油及四种码子的做法美食小吃配方大全  2022-02-18 08:00关注微信公众号，回复【60】免费赠送60种餐饮喜欢的转发至朋友圈，让更多的人知道牛肉粉面的制作流程一、牛肉的卤制（2斤牛肉计算）1、香料包的配方小茴香8克，甘草 3克，白蔻5克，香叶4克，桂枝5克，木香5克，霍香3克，八角8克，花椒5克，砂仁8克，草果8克，桂皮6克，泡30分钟洗干净再用纱布袋装好，纱布袋当地市场
  • 陕西凉皮特色大料水和醋水加工方法大全...
  • 1.水3000克2.盐150克（盐可以根据当地口味随意增减）3.味精50克4.白糖20克5.香料部分花椒3克、八角3克、小茴香7克、香茅草1克（这个香料闻起来味有点重，吃起来却没事。如果实在不习惯的话可以不加）、香叶2克、肉蔻3个、草果3个（去籽）、桂皮2克香料要选择品质好的，用之前需要洗净泡水半小时去除药味，之后沥干水分备用。三、醋水1.粮食醋1500克（粮食醋就是粮食酿造的醋，也叫香醋，淘宝有卖）2.水500克3.白糖10-100克

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