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四款极度减肥低脂菜品

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一:玫瑰百合双菇





食材:鲜百合、草菇、口磨、玫瑰露、黑白芝麻、青瓜条、姜丝、盐、生抽


做法:


1、将草菇和口磨切开两半,先用开水焯一下


2、另起锅爆香姜丝,加入鲜百炒一下


3、再倒入焯过的草菇和口磨翻炒


4、加一大匙玫瑰露稍煮一会


5、最后撒入黑白芝麻,加盐、生抽调味


6、放入青瓜条点缀一下就可以吃了






二:西兰花芒果豆腐





食材:大芒果、西兰花、豆腐、白草菇、红萝卜、青豆、冬菇、榄仁、盐、素高汤


做法:


1、把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色


2、每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮


3、两者均用花生油炸过


4、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒


5、与青豆同加调味料略炒,加水焖熟


6、西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟


7、沥干摆碟边待食,芒果切小块


8、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀


9、加入榄仁和芒果再炒两下即可上






三:香菇笋干茶碗蒸





食材:香菇、笋干、大豆蛋白片、海苔丝、盐、蔬果粉、素高汤、香油


做法:


1、香菇、笋干、大豆蛋白都需要泡发洗净,改刀


2、起蒸锅,姜食材放入碗内,倒入素高汤,将食材蒸熟


3、起锅调入盐和蔬果粉,再滴上少许香油,添加香气


4、最后撒上海苔丝即可食用






四:蚕豆木耳豆腐煲





食材:豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、蔬果粉、胡椒粉、香油、淀粉


做法:


1、香菇用热水泡发,木耳凉水泡发,摘去根部洗净


2、分别放开水锅里焯一下,捞出切小块


3、蚕豆洗净,姜切成末


4、豆腐切成小方块,放入沸水中捞一下,沥水待用


5、锅内放底油,下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆


6、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下


7、将豆腐放入锅中,翻炒,加清水,盐,炖至水快烧干


8、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅


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