大厨邦厨师之家餐饮配方网,靠谱的在线交易网站 帮助 每日签到
广告位《商品详情页横幅-1150*?》

连锁店铁锅炖大鹅配方公开

本站优惠价
0.00
无折扣 原价:¥0
  • 库存
  • 销量
  • 97
  • 3
  • 服务
  • 由"vnbbj"发货,并提供售后服务。
担保交易,安全保证,有问题不解决可申请退款。
  • 分享

vnbbj

  • 信誉:
  • 掌柜:
  • 123456
  • 宝贝:
  • 377件
  • 认证:
  • 个人
  • 创店:
  • 2021-11-12
  • 描述
    0
  • 发货
    0
  • 售后
    0
广告位200*?
商品列表左上广告

佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉),

锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海天黄豆酱,葱伴侣豆瓣酱小火熬制十分钟,倒入碗内,倒入雪碧搅拌均匀备用。

铁锅油;

鸡油750克,大豆油750克,猪油750克,八角20克,带皮大蒜70克(拍松),大葱段300克,姜片300克,干葱头150克(切块),

锅内加入鸡油,大豆油,猪油烧至三成热,加入八角,带皮大蒜7,大葱段,姜片,干葱头熬制金黄色出香味,过滤干净备用。

铁锅炖羊蝎子;

羊蝎子3000克(剁块,漂洗,飞水清理干净),

香料配比;

青麻椒15克,八角10克,荜拔5克,白扣5克,草果5克,良姜5克,肉扣5克,小茴香5克,丁香3克,桂皮3克,白芷3克,香叶1克,花椒8克,孜然粒10克,

以上香料粉碎成颗粒状。

分成两份,装入香料包内。

制作过程;

三合油400克,姜片20克,子弹头干辣椒15克,干灯笼椒15克,冰糖10克,丹丹豆瓣酱60克,美乐香辣酱35克,甜面酱30克,辣妹子10克,周君记麻辣香锅料35克,红999火锅底料30克,花雕酒50克,酒酿5克,盐5克,高汤5000克,澳宴奇鲜香王1克,麻辣鲜露4克,澳宴奇浓香型2克,aaa香料1克,麦芽酚纯香型5克,鸡汁15克,鸡精30克,味精20克,白胡椒粉5克,

锅内加入三合油烧至三成热,加入姜片炸至金黄色,加入子弹头,干灯笼椒熬制出香味,加入丹丹豆瓣酱,甜面酱,美乐香辣酱,麻辣香果料,冰糖,辣妹子,火锅底料,酒酿,花雕酒熬制出香味,加入高汤,盐,澳宴奇鲜香王,麻辣鲜露,澳宴奇浓香型,aaa香料,麦芽酚纯香型,鸡汁,香料包一个烧开,加入羊蝎子,倒入高压锅内压二十五分钟,焖五分钟,倒入锅内,加入鸡精,味精,白胡椒粉,撒上香菜段,香葱段即可。

铁锅大公鸡;

酱汁配比;

葱伴侣豆瓣酱40克,东古酱油50克,味达美酱油50克,花雕酒80克,生抽20克,老抽8克,

以上所有调料混合一起搅拌均匀备用。

香料配比;

八角5克,花椒2克,小茴香1克,干辣椒段2克,

调料配比;

高汤4500克,味精20克,鸡精40克,胡椒粉3克,鸡汁10克,盐3克,三合油500克。

制作过程;

大公鸡2500克(剁块,清洗干净),红蘑200克(切块),姜片50克,大葱段50克,

锅内加入三合油烧至三成热,加入大葱,姜片煸炒出香味,加入香料炒香,加入鸡块,酱汁煸炒至上色,加入高汤,味精,鸡精,胡椒粉,鸡汁,盐烧开,倒入高压锅内,上汽压六分钟出锅,撒上香葱段即可。

灶台鱼;

炖鱼调料配比;

白糖10克,花雕酒50克,东古酱油50克,生抽50克,蒸鱼豉油80克,陈醋60克,味达美酱油50克,财神蚝油40克,火锅底料30克(红999),周君记麻辣香锅料10克,藤椒油5克,黑胡椒粉3克,鸡精20克,味精10克,

制作过程;

姜片60克,五花肉片100克,大蒜片50克,草果一个,肉扣一个,八角一个,香叶一片,小茴香2克,青麻椒1克,花椒1克,干辣椒段5克,三合酱100克,高汤4000克,尖椒粒10克,香菜段50克,大葱段50克,三合油300克,草鱼1750克(清洗干净)

锅内加入三合油烧至三成热,加入五花肉,姜片,大蒜片煸炒出香味,加入草果,肉扣,八角,香叶,小茴香,青麻椒,花椒,干辣椒段,三合酱煸炒出香味,加入高汤,炖鱼调料大火烧开,加入草鱼加盖炖二十五分钟左右,撒上尖椒,香菜段,大葱即可。

铁锅炖大鹅;

铁锅炖大鹅专用酱;

葱伴侣大酱50克,红油豆瓣酱10克,周君记麻辣香锅10克,小天鹅火锅底料10克,麦芽酚1克(焦香型),澳宴奇飘香油3克(浓香型),澳宴奇专用鲜香王2克,

大鹅专用料汁;

味达美酱油50克,东古酱油50克,花雕酒30克,白糖15克,

以上所有调料混合一起搅拌均匀备用。

香料包配比;

花椒1克,桂皮3克,良姜2克,豆蔻一个,荜拔2克,丁香1克,白扣1克,桂皮1克,白芷1克,香叶一片,小茴香1克,大茴香1克,草果2克,花椒1克,子弹头干辣椒5克,

以上所有香料清洗,装入香料包内备用。

腌制;

大鹅2500克(剁块,清洗干净,沥干水份),大葱段50克,姜片20克,花雕酒50克,干葱头50克,鸡精10克,胡椒粉5克,盐5克,鸡精5克,八角5克,

以上所有原材料混合一起拌匀腌制半小时(清理料渣)备用,

制作过程;

锅内加入三合油150克,花生油50克烧至三成热,加入大鹅,大鹅专用酱翻炒均匀,加入大鹅专用料汁,高汤,香料包倒入高压锅内,加盖上汽压十分钟,倒入锅内加入鸡精30克,



  • 商品评价
  • 交易规则



1、自动:在上方保障服务中标有自动发货的商品,拍下后,将会自动收到来自卖家的商品获取(下载)链接;

2、手动:未标有自动发货的的商品,拍下后,卖家会收到邮件、短信提醒,也可通过QQ或订单中的电话联系对方。


1、描述:源码描述(含标题)与实际源码不一致的(例:描述PHP实际为ASP、描述的功能实际缺少、版本不符等);

2、演示:有演示站时,与实际源码小于95%一致的(但描述中有"不保证完全一样、有变化的可能性"类似显著声明的除外);

3、发货:手动发货源码,在卖家未发货前,已申请退款的;

4、服务:卖家不提供安装服务或需额外收费的(但描述中有显著声明的除外);

5、其他:如质量方面的硬性常规问题等。

注:经核实符合上述任一,均支持退款,但卖家予以积极解决问题则除外。交易中的商品,卖家无法对描述进行修改!


1、在未拍下前,双方在QQ上所商定的内容,亦可成为纠纷评判依据(商定与描述冲突时,商定为准);

2、在商品同时有网站演示与图片演示,且站演与图演不一致时,默认按图演作为纠纷评判依据(特别声明或有商定除外);

3、在没有"无任何正当退款依据"的前提下,写有"一旦售出,概不支持退款"等类似的声明,视为无效声明;

4、虽然交易产生纠纷的几率很小,但请尽量保留如聊天记录这样的重要信息,以防产生纠纷时便于网站工作人员介入快速处理。


官方管理客服

493913289

周一至周日9:00-23:00

反馈建议

493913289@qq.com 在线QQ咨询

扫描二维码关注我们

Copyright 2014-2024 大厨邦厨师之家餐饮配方网,All Rights Reserved 版权所有 蜀ICP备2021026660号
[3***i 购买了 农夫烤鱼做法大全 金额:¥0 [已发货]
[6***8 购买了 连锁店铁锅炖大鹅配方公开 金额:¥0 [交易成功]
[6***8 购买了 最火外卖项目粥连锁店配方公开... 金额:¥0 [交易成功]
[1***9 购买了 厨师学校五香卤肉配方公开 金额:¥0 [交易成功]
[免*** 购买了 连锁店铁锅炖大鹅配方公开 金额:¥0 [交易成功]
[免*** 购买了 神仙牛肉做法大全 金额:¥0 [交易成功]