今天推荐一道鱼香鸡翅新做法，这道菜特点就是色泽红亮，鱼香味浓。大人小孩皆喜欢

鱼香鸡翅

材料：

主料：

火鸡翅

辅料：

马蹄、泡椒末、姜米、蒜米

调料：

盐、蔬菜汁、料酒、干生粉、味精、酱油、白糖、醋、二流芡

制作：

1、取10个火鸡翅，逐个对剖开并取出骨头后，纳盆加盐、蔬菜汁和料酒腌一段时间。

2、接下来，先在每块鸡翅的肉当中夹半块马蹄，再插上骨头恢复成原形，等到粘匀干生粉并投入六成热的油锅炸至外酥内熟时，倒出来沥油，随后在骨头上包铝箔纸并放盘里摆好。

3、锅留底油，下泡椒末、姜米和蒜米炒香后，掺鲜汤并放入盐、味精、酱油、白糖和醋调好味，待打去料渣并勾二流芡后，出锅淋在炸好的鸡翅上，最后在盘子当中放一盅水果沙拉即可上桌。

鸡中翅成本还是比较高的，做的好吃才能把鸡翅价值高标配的挖掘出来。