刘女士的老公非常爱吃生蚝,每次老公买生蚝回家都是烤着吃,自从刘女士学会生蚝做法以后,天天都给老公换着花样做生蚝,必吃枸杞效果都好。
麻辣鱼杂生蚝煲做法
主要用料:鱼子,鱼泡,生蚝,鸡宝
配菜:大葱,蒜,灯笼泡椒
调味料:盐,味精,鸡精,料酒,川菜飘香老油,郫县豆瓣酱,刀口椒,白胡椒粉。
做法流程:
把鱼杂,鱼泡,鸡宝洗净后放入锅中焯水捞出。
锅内放菜籽油,和猪油,老油烧热后放入灯笼泡椒,葱姜蒜炒香
加入郫县豆瓣酱,老油酱料一起炒出红油。
再把所有主料倒进去,加入调味料烧5分钟
放入大葱片翻匀后起锅装盘。
撒上葱花,干辣椒,刀口椒,蒜末,芝麻然后浇油即可
