鲜椒黑鱼

主料：黑鱼

配菜：鲜椒，鲜藤椒，泡姜

调味料：盐，味精，鸡精，白酒，黄灯笼椒酱，辣妹子，鸡蛋，水淀粉，胡椒粉

做法流程：

1. 黑鱼片成片，然后放入白酒，盐，大葱，姜片，柠檬片腌制10分钟，再挑出杂质，加入鸡蛋清，红薯粉拌匀

2. 鲜椒，泡姜切成颗粒待用，

3. 锅内放油下入葱姜蒜，黄灯笼椒酱，辣妹子鲜藤椒爆炒出香味，在倒入配菜

4. 加入调味料，然后放入过水黑鱼片，轻轻推动几下即可。