外卖大战外卖小碗菜低成本引流菜品推荐

青椒鸡杂

主料：鸡心，鸡肝，鸡胗

配菜，青椒，青花椒，香葱，泡椒

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，郫县豆瓣酱

做法流程：

1. 鸡心切片，鸡肝切段，鸡胗切片然后加入盐，胡椒粉，料酒腌制码味。

2. 青椒切颗粒，泡椒剁细米。

3. 锅内放油烧热后下入鸡心，鸡肝，鸡胗拉油捞出。

4. 锅内留底油，下入葱姜蒜郫县豆瓣酱，泡椒沫炒出香味。

5. 下入青花椒，主料配菜和料酒，香葱

6. 加入调味料，开大火炒熟即可。