- 时间:2024-02-03 23:10 编辑: 来源: 阅读:89
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摘要:主料:嫩豆腐配菜:九层塔,小米辣调味料:盐,味精,鸡精,水淀粉,郫县豆瓣酱,排骨酱,柱候酱做法流程豆腐切成厚片放入平底锅中煎至两面金黄。九层塔取嫩叶,小米辣切颗粒,葱姜蒜切米。锅内放油加入葱姜蒜小米辣炒香,放入豆瓣酱和少许柱候酱排骨酱炒香。加入适量高汤放入调味品,再把煎好的豆腐倒进去。小火烧至汁干亮油,勾芡起锅装盘即可。
主料:嫩豆腐
配菜:九层塔,小米辣
调味料:盐,味精,鸡精,水淀粉,郫县豆瓣酱,排骨酱,柱候酱
做法流程
豆腐切成厚片放入平底锅中煎至两面金黄。
九层塔取嫩叶,小米辣切颗粒,葱姜蒜切米。
锅内放油加入葱姜蒜小米辣炒香,放入豆瓣酱和少许柱候酱排骨酱炒香。
加入适量高汤放入调味品,再把煎好的豆腐倒进去。
小火烧至汁干亮油,勾芡起锅装盘,撒上九层塔即可。