芦笋含有蛋白质，维生素，猛等营养物质，蘑菇含有蛋白质等营养成分两者搭配一起炒菜具有，促进孩子骨骼生长发育的功效。

芦笋平菇炒肉丝

主料:精瘦肉

配料:芦笋，平菇

调味料:，盐，味精，鸡精，耗油，水淀粉，料酒。

做法流程:

1. 瘦肉切丝加入盐料酒鸡蛋清水淀粉搅拌均匀。

2. 平菇去根撕成粗丝，芦笋去根切寸节。

3. 锅内放油烧至六成热，下入肉丝滑散导入平菇，芦笋滑油，捞出沥干油分。

4. 锅内放底油加入葱姜蒜耗油炒香

5. 下入滑好油的主料配料加入，盐，味精，鸡精料酒等调味品。

6. 加入少许水淀粉开猛火快速翻炒均匀装盘即可