虾仁中含有钙,茼蒿含有挥发油两者搭配炒菜有助于孩子消食开胃,预防便秘,对神经发育非常友谊
虾仁炒茼蒿
主料:虾仁
配料:茼蒿
调味料:盐,味精,鸡精,白酒
做法流程:
虾仁挑出下线,放入两滴白酒盐腌制码味。
茼蒿去根洗净沥干水分,葱姜蒜切米。
把颜值好的虾仁加入少许鸡蛋清抓匀,然后加入少许水淀粉拌匀。
锅内放油加入葱姜蒜爆香,放入茼蒿加入调味品
开大火快速翻炒均匀即可。
把炒好的茼蒿均匀的摆在盘中。
锅内放油烧至六成热,倒入虾仁滑散捞出。
注意用勺子轻轻晃动,不要让虾仁脱浆了。
锅内放入底油烧热,倒入适量龙井茶
下入虾仁加入一点点料酒,适量盐味精鸡精
开中火烧至汁干亮油,勾人水淀粉,打上少许明油即可
把炒好的虾仁,均匀的浇在茼蒿上即可。