萝卜干炒咸肉

主料：萝卜干、咸肉

配料：韭菜

调味料：盐、味精、鸡精

做法流程：

1、咸肉用放入冷水锅中、开火煮开然后侵泡十分钟捞出

2、咸肉切成薄片，韭菜切段

3、萝卜干提前用温水泡开、然后改刀成段

4、锅内放油烧至六成热、下入咸肉萝卜干滑油捞出沥干油分

5、锅内留底油下入干辣椒花椒葱姜蒜炒香。

6、倒入滑好油咸肉萝卜干韭菜、加入调味料

7、开猛火快速翻炒均匀即可

特点、萝卜干和咸肉充分融合、肥而不腻、香味浓郁、是小碗菜、快餐店引流爆品美食。