各种卤味食材卤制时间

猪蹄焯水8分钟卤1-2小时焖80分钟

猪头焯水5分钟卤45分钟焖60分钟

猪耳朵焯水8分钟卤2小时焖60分钟

猪舌焯水3分钟卤40分钟焖60分钟

猪肥肠焯水5分钟卤50分钟焖60分钟

猪肚焯水3分钟卤50分钟焖60分钟

猪肝焯水3分钟卤20分钟焖60分钟

猪心焯水4分钟卤50分钟焖2小时

猪肺焯水3分钟卤45分钟焖60分钟

猪肘焯水8分钟卤2小时40分钟

猪棒骨焯水3分钟卤80分钟焖2小时

猪排骨焯水3分钟卤70分钟焖2小时

五花焯水3分钟卤40分钟50分钟

各种卤味食材卤制时间

猪蹄焯水8分钟卤1-2小时焖80分钟

猪头焯水5分钟卤45分钟焖60分钟

猪耳朵焯水8分钟卤2小时焖60分钟

猪舌焯水3分钟卤40分钟焖60分钟

猪肥肠焯水5分钟卤50分钟焖60分钟

猪肚焯水3分钟卤50分钟焖60分钟

猪肝焯水3分钟卤20分钟焖60分钟

猪心焯水4分钟卤50分钟焖2小时

猪肺焯水3分钟卤45分钟焖60分钟

猪肘焯水8分钟卤2小时40分钟

猪棒骨焯水3分钟卤80分钟焖2小时

猪排骨焯水3分钟卤70分钟焖2小时

五花焯水3分钟卤40分钟50分钟

鸭脖焯水3分钟卤30分钟泡90分钟

鸭掌焯水3分钟30分钟泡90分钟

鸭头焯水2分钟卤25分钟泡90分钟

鸭翅焯水3分钟卤25分钟泡90分钟

鸭腿焯水3分钟卤30钟泡90分钟

鸭肠焯水1分钟卤5分钟泡0分钟

鸭舌焯水2分钟卤10分钟泡30分钟

鸭心焯水2分钟卤25分钟泡45分钟

鸭珍焯水3分钟卤25分钟泡45分钟

鸭板肠焯水1分钟10分钟泡45分钟

鸭架焯水2分钟20分钟泡40分钟

鸭锁骨焯水2分钟卤35分钟泡50分钟

牛腱焯水5分钟卤60分钟泡3小时

牛尾焯水5分钟卤60分钟泡3小时

牛窝骨焯水10分钟卤4小时泡5小时

牛头脸焯水10分钟卤3小时泡4小时

牛蹄筋焯水10分钟卤90分钟泡2小时

羊蹄焯水5分钟卤90分钟