猪肺价格成本低，制作简单用来打砸小碗菜外卖爆品也是相当不错的、今天推荐一道下饭下酒的小碗菜美食做法

泡菜猪肺

主料：猪肺

配料：酸萝卜、小米辣、黑木耳、泡椒

调味料、盐、味精、鸡精、猪油

做法流程

1、市场购买一笼猪肺、拿回家用水管插在猪肺气管处冲洗、直到猪肺完全变白位置

2、把猪肺切成本片、放入锅中过水捞出漂凉

3、锅内放底油放入酸萝卜、泡椒小米辣葱姜蒜爆香

4、加入适量清水、下入猪肺

5、加入黑木耳、盐、味精、鸡精调味

6、加上少许猪油、搅拌均匀起锅装盘即可