麻辣香锅的食材不需要准备那么多、教你一道简单又好处的麻辣香锅家常做法。
【香锅肥肠鸡】
主料：卤肥肠、三黄鸡
配料：土豆、豆角、藕片、腐竹
调味料：盐，料酒、太太乐鸡粉、味精、吉士粉、生粉、配方网麻辣香港底料、香锅油、海鲜酱、柱侯酱、香其酱、天车香辣酱
做法流程：
1、三黄鸡洗净剁块、加入盐料酒姜片大葱腌制码味。
2、卤肥肠切成滚刀、土豆切片、腐竹提前泡好切寸段
3、把适量吉士粉和生粉拌匀、香其酱、海鲜酱、柱侯酱、天车香辣酱混合在一起搅拌均匀。
4、把腌制好的鸡肉肥肠均匀的裹上生粉、放入七成热油锅中炸至酥脆捞出。
6、把所有辅料拉油，记得控干油份。
7、锅内放一点点油，加入干花椒、二荆条辣椒节、干灯笼椒葱姜蒜炒香
8、下入麻辣香港底料、搅拌好的黄酱炒香
9、倒入炸好的主料配料、家入适量盐、味精、鸡粉调味
10、加上少许麻辣香锅油、开猛火快速翻炒均匀即可。
11、撒上芝麻，花生米、香菜段
注意事项：配方网有麻辣香港底料和香锅油熬制方法。
