【麻辣花甲】

主料：花甲

配料：娃娃菜、金针菇、小米辣、龙须粉丝

调味料：蒜蓉辣酱，川菜香辣酱，香辣油、高汤、盐、味精、太太乐鸡粉

做法流程

1、市场买新鲜花甲、按照配方网花甲清洗方法清洗干净

2、娃娃菜切条、粉丝用冷水泡好，锅内烧水加入盐料酒把花甲过水漂冷

3、锅内放油，加入小米辣蒜蓉辣酱炒香在加入香辣酱炒香

4、加入高汤、加入调味品加入半勺香辣油，青花椒面

5、配菜搞里头，煮熟捞出放入垫底

6、把花甲搞里头，中火烧至汤稠捞出即可

7、撒上少许葱花，滴上两滴香油摆上一串藤椒即可

注意事项：

花甲啥子很多，一定要漂洗干净，香辣油，香辣酱配网有详细做法。