今天推荐一道热门外卖项目洋芋焖饭技术配方及做法大全，这道颜美食操作简单，可以批量制作。是非常暴力适合做纯外卖的项目。

【洋芋焖饭】

主料：三黄鸡，五花肉，麻鸭

辅料：洋芋，酸豆角

调味料：盐，料酒，鸡精，味精，柱侯酱，排骨酱，甜面酱，蚝油，火腿汁，鲍鱼汁，老抽，生抽，东古一品鲜酱油

做法及流程：

1，排骨酱，柱侯酱按照2:1比列加上一瓶火腿汁，半瓶瓶鲍鱼汁，挑面酱适量不要太多搅拌均匀。

2、取一个大电饭锅，加入半锅清水放入两大勺搅拌好的酱汁，加入老姜料酒。

3、再加上盐，老抽生抽东古一瓶鲜味精鸡精调色调味。

4，加入清洗好的三黄鸡，五花肉，麻鸭卤熟捞出待用。

5，取小电饭锅，网上买一人量那种。加入淘好的大米，上面铺上洋芋，滴上两滴香油。

6，把卤好的五花肉切厚片，三黄鸡鸭子切条状。

7，把切好的肉类，均匀的铺在蒸好的米饭上面，放点酸豆角淋上半勺卤汁。

（这道非常火的外卖颜美食，洋芋焖饭就做好了）

注意事项：洋芋含有很高的淀粉，洋芋切好后要用清水冲洗一会。肉制品成熟时间不一样，以此把卤好的肉食品捞出。

酱卤最好加点干辣酱，味道更赞。柱侯酱排骨酱有大桶装的，成本更低哦。