原料:
鲜牛舌250克,高原笋150克,美人椒节30克,香菜节15克,姜粒、蒜粒各5克。
调料:
蚝油5克,沙茶酱10克,蒸鱼豉油5毫升,鸡粉3克,白糖3克,盐、湿淀粉、色拉油各适量。
制作:1.把鲜牛舌治净,切成大片,码味上浆待用;高原笋切成厚片,待用。
2.锅入油烧热,下牛舌片滑熟,倒出沥油。
3.锅留底油,下姜粒、蒜粒先炒香,再下牛舌片、高原笋片、美人椒节翻炒匀,加放蚝油、沙茶酱、蒸鱼豉油等调好味,勾入芡粉,下香菜节稍炒,出锅装盘
周一至周日9:00-23:00
扫描二维码关注我们