柔软咸香可口的咸芝士条面包

咸香松软，真是早餐最爱，咸香中又带一丝丝甜味的脆脆的外皮，配上松软的面包体，真的巨松软又好吃?

用料  

高筋面粉 250克 

细砂糖 15克 

鲜酵母 7.5克 

淡奶油 13克 

水 162克 

盐 4.5克 

黄油 20克 

表面装饰： 芝士碎、沙拉酱 

蜜酱：  

沙拉酱 25克 

蜂蜜 20克 

出炉后装饰： 欧芹叶、蜜酱 

做法  

1.除黄油和盐其他所有食材搅拌打至厚膜状，再加入盐和软化的黄油打至手套膜。

2.室温发酵至两倍大，分成六等份，每个面团约80克，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。

3.面团擀长、翻面、由上而下卷起，继续松弛15分钟。

4.这时可做蜜酱，将蜂蜜+沙拉酱搅拌均匀备用。

5.继续将面团擀长翻面卷起，搓成约30厘米左右，表面喷水，裹上芝士碎。

6.二次发酵至两倍大，表面挤上沙拉酱，烤箱预热，放烤箱底层上下火190度18分钟（上色后盖锡纸）后加热风5分钟，温度仅供参考。

7.出炉后刷上蜜酱，撒上欧芹碎。