主料  

大黄花鱼 适量。

  辅料 

香菜 适量，红柿子椒 适量，葱姜蒜 适量，生抽 适量，盐 适量，味精 适量，大料 适量，花椒 适量，香叶 适量，干辣椒 适量。

  步骤  

　　啤酒炖黄花鱼的做法步骤

　　1黄花鱼去鱼鳞，鱼鳃，内脏，正反面改刀，鱼肚塞葱姜丝，撒淀粉，黑胡椒，料酒，腌制15分钟。

　　2另外切一些葱姜蒜。

　　3油热，两面煎金黄，加入葱姜蒜。

　　4再放入酱油，花椒，大料，香叶，干辣椒。

　　5加一整听儿啤酒，加盐，盖盖儿，中火炖大概20分钟，收汁，盛盘，点缀香菜，红柿子椒丝。

　　6加一整罐啤酒。

　　7完成。