作为朝阳行业的餐饮业，一直都是很多年轻人追捧的标杆。很多人会选择去学习厨师，因为学习厨师找工资很容易几乎不会失业，厨师工资也是相当好的。正是因为厨师行业前景光明，学习人多纵深了很多专业的厨师培训学校和厨师培训机构。

但是呢活在当下，当今社会并不是你花钱了都能学到货真价实的厨艺。毕竟几千年璀璨的餐饮业也只都是师傅带徒弟，徒弟孝敬师傅，这种传统授业关系，让这个行业从业人员会把厨艺看作吃饭的工具，不易轻易传授。但是认定了的土地，那可是亲囊相授绝不藏私。

要想学到各种实战餐饮技术，最好的办法就是以下几点：

1，找一个喜欢的菜系，找一个认可的饭店应聘厨房工作。

2，找一个好一点的师傅，向师傅学习各种餐饮实战技术。

3，要从第一步开始认真做起，学厨师几乎没有什么捷径可走，一步一步脚踏实地学习厨艺，才能成长成北宋小厨师那样的顶级厨师长。

4，学好厨师流程大约是这样，水岸-打荷-打荷老大-配菜-配菜老大-尾炉-厨师-厨师长-行政总厨。

大家可以看到以上顺序还是比较繁琐的，打荷一般可以品尝到师傅的每一道菜，还能目不转睛的盯着师傅炒菜是很好的学习厨师工序。

配菜，以前说的三分厨子七分刀工。刀工可以直白的为自己代言，考量一个厨师专业水平高低就看刀工。一个刀工厉害的配菜工资是不输一个颠锅的厨师的。

学好厨师，你都可以来大厨邦厨师之家餐饮配方网，卖你的专业餐饮知识。让你的餐饮知识副业变现，增加收入。