黑椒烤鱼酱40克,南豆腐500克,虾仁100克。
蚝油 10克,鸡精 3克,白糖 10克,盐 2克,老抽 5克,芡粉水 适量,虾皮 5克,姜片 5克,蒜片 5克,葱片 5克,香葱碎 5克。
黑椒虾仁豆腐的做法步骤
1准备原料,豆腐切2.5cm块状,黑椒酱和蚝油混合。
2锅中烧油,加入虾皮、姜片、蒜片、葱片炒香。
3下入黑椒酱和蚝油炒匀,加水下入虾仁烧开。
4加盐、糖调味,下入豆腐烧制5分钟,水量能没过豆腐即可。
5加入老抽调色,芡粉水勾芡至浓稠,关火,加入香葱碎搅拌均匀。
6装入盘中,撒上少许香葱碎装饰即可。
这道菜特点,色泽好看虾鲜鲜浓,营养丰富。家里有宝宝的做给宝宝吃非常营养
周一至周日9:00-23:00
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