现在小吃街有一道非常火爆的特色小吃；那就是青岛地方特色烤粉丝。
这道菜不仅好吃，还是一道非常适合做外卖的项目！一个非常厉害的黑马外卖项目。
今天就来分享一下这道连锁店特色菜品烤粉丝的配方公开知识
配料：蒜15斤，李锦记财神蚝油907克，家乐浓缩鸡汁1千克，东古一品鲜1.6升，味极鲜酱油1.9升，海天海鲜酱油1.28升，三花植脂淡奶，大豆油适量，盐2两
如果您要问国内小吃街美食最多的在哪里，估计很多人回答都不一样！但是你要问哪里有很多免费餐饮配方及特色菜品，回答只有一个大厨邦厨师之家，每天都在更新免费的餐饮配方及特色菜品知识。
熬制过程
1，蒜洗净沥干水分，把蒜放入锅中，导入精盐2两，在我倒入色拉油，让打算充分的躺在色拉油怀抱中。打开中小火开火，然后开始你的表演！
2，熬制过程中，需要勤快搅动锅底。不然蒜和锅底要来一场说走就走的恋爱，你扛不住
3，熬制过程中需要勤温，完美的蒜是不需要太冲的味道来证明我是蒜几。
4，熬制过程中需要勤看，脱了衣服的蒜越看越变得金黄。错过了你还得等下一锅才能看到良辰美景
滚开后关火侵泡一会，加入李锦记财神蚝油一瓶，海天味极鲜酱油三分之一，海天海鲜酱油半瓶，开中火搅拌均匀熬制冒泡外表金黄色关火。
熬制过程大约需要20分钟左右
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三花淡奶兑温开水，兑水比列淡奶颜色呈淡白色为好！千万不能过夜哦，不然肚子会抗议。
粉丝导入开水泡两分钟捞出，用农夫山泉水透凉两遍。让粉丝充满原谅气
烤的过程，泡好的粉丝放入锡纸中加入火腿，金针菇，鱿鱼，扇贝，再加入淡奶，熬制好蒜蓉酱，烧开冒泡后加入家乐浓缩鸡汁，东古一品鲜少许烧至2-3分钟。撒上青红家葱花
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