米线类餐饮项目,是老少皆知,男女皆爱的餐饮美食项目。这道特色菜品,操作简单,成本低廉,利润空间非常可观。
大家常知道:过桥米线,砂锅米线,羊肉米线,都是既有卖相又有吃相的外卖好项目!
那么运营米线类外卖项目注意事项您知道吗?
1,操作简单;把汤吊好米线都成功一半了,剩下的都交给泡好的米线和上天。三者皆备你成功率爆表。大厨邦厨师之家有非常多的吊汤餐饮配方而且免费哦。
2,羊肉米线,过桥米线虽然是非常有名的特色地方小吃;但是做外卖还是有很大的弊端的。比如出餐时间上面,顾客下单-出餐-骑手取餐-顾客收餐。有一个不太明显的时间段很难掌握;米线容易失去原有的劲道和鲜味。
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3,米线成本虽然底,操作简单。但是浇头的成本就比较高了,种类也比较繁多;要有一定的厨艺基础才能搞定。无限中提高了应工成本。
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