火辣鸡酱

第一步

水3000g

梦古珍酱油500g

大葱2根

以上食材烧开后小火15分钟，捞出大葱自然冷却备用

第二步

苹果3个

风水梨3个

大蒜200克

小米椒750g

生姜20g

以上食材破壁机打碎

香油100g

白糖稀250g

蜂蜜150g

白砂糖100g

广祥泰鸡饭老抽5g

清净园辣椒酱3000g

细辣椒粉60g

以上所有食材搅拌均匀即可

腌鸡

无骨鸡腿肉1000g

火辣鸡酱600g

腌制8小时以上

烤鸡

烤箱上下火230度，烤制20分钟

配菜

整头大蒜一开二，刷橄榄油，撒盐，煎黄后撒黑胡椒碎

手指葫芦卜刷橄榄油，撒盐，锡纸包住萝卜面，与鸡肉，大蒜，一同入烤箱15分钟

出品流程:烤好的鸡肉微波高火打3分钟，然后喷枪喷至鸡皮微焦，番茄与烤好的手指胡萝

卜过油炸至番茄表皮裂开，法香过油炸，烤好的大蒜微波加热

车达芝士酱

淡奶油50g

车达橙色芝士20g

鸡精0.5g

以上食材小火化开即可，出品前微波加热