文蛤河虾鲜蚕豆

主料：蚕豆

配菜：文蛤，河虾

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，猪油

做法流程：

1. 文蛤放入锅中煮熟捞出取出文蛤肉。

2. 河虾放入锅中焯水。

3. 蚕豆放入锅中焯水然后捞出放入清水中

4. 打捞出蚕豆脱落的壳，捞出沥干水分。

5. 锅内放入色拉油和少许猪油

6. 下入葱姜蒜爆炒出香味，加入蚕豆文蛤肉河虾

7. 加入清水或者高汤，放入调味料

8. 大火烧开，调成小火收汁

9. 汁干亮油后，加入少许藤椒油翻炒均匀即可。