麻辣烫皮兔简单又好吃的家常做法

主料：烫皮兔

配菜：小米辣，鲜藤椒

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，天车香辣酱，菜籽油，二荆条干辣椒，醪糟

做法流程：

1. 干二荆条辣椒用开水泡软然后剁碎。

2. 锅内放入菜籽油下入大葱，洋葱，小葱，姜片，香菜小火把杂料熬制金黄捞出。

3. 然后放入花椒粒，八角，桂皮，香叶，香茅草熬出香味捞出杂质。

4. 然后倒入剁碎的辣椒，醪糟熬干水分，把油倒入盆中。

5. 兔子切成寸节放入锅中焯水捞出，然后放入油锅炸干表皮捞出。

6. 锅中加入熬好的香辣油放入小米辣葱姜蒜天车香辣酱炒出香味。

7. 放入兔子煸炒加入清水或者高汤

8. 放入调味料，中火收汁即可。