如果您要问什么菜好吃又不涨肉肉，估计很多人都会说当然是土豆了。也的确是：在餐饮界总飘荡着一款神话食材，既能穿上高档的外衣走入星级酒店！又能披上布衣走入寻常百姓的餐桌。
也许您和友人去往某餐饮店就餐，很多时候点的第一道菜就是土豆丝了。餐桌上吃的最干净的菜也多半是土豆类菜品。
就是这么小小的一盘土豆菜品，见证了多少爱恨离愁！见证了一份份友谊的开始和离散。所以江湖上不知道什么时候就流传这么一句话：爱情是丛一盘土豆丝开始，到一盘土豆片结束。即使在美团外卖点土豆片也拯救不了一份即将结束的爱情，一盘让你成为海网的北宋小厨师拿手菜，干锅土豆片奉上
1，准备两个灵魂抑郁的大土豆，切成厚薄均匀的片。稍微厚一点哦
切成这样，也许您需要在大厨邦厨师之家寻觅两篇餐饮高端菜品配方大全，里面可是有各种餐饮技术配方研发。偷偷告诉你一个秘密：很多餐饮店和美团外卖商家都在里面买卖各种实战餐饮配方哦
2，土豆加一点盐，加一个蛋黄拌匀。均匀的裹上一层生粉。锅内加油油温升至七成热下入土豆炸至外表金黄酥脆捞出
3，锅内留底油，加入干辣椒葱姜炒香，下入炸好的土豆片，调味加入几根蒜苗叶快速翻炒均匀起锅装盘
一款撼动您灵魂的干锅土豆片已经乘座七彩祥云奔你而来……
学会这道菜，让您学习厨艺之路更加辉煌！不管您是家庭厨艺还是和别人的厨艺大比拼在或者是参加厨艺大赛！
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