很多做美团外卖和饿了吗外卖的餐饮店老板，估计最愁的事就是更新菜品了吧。因为毕竟经历有限，要运营外卖店铺和实体生意，采购制作销售都占去了您大部分时间，如果在绞尽脑汁的研发菜品？估计无论男女都要秃顶了！

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今天分享一道深受麻辣人民喜爱的滑嫩小煎兔做法！学会了这道菜兔兔在你眼里也许并不是可爱了？还是一道可爱的美食！

1，菜市场采购一只可爱的兔兔，让老板给你切成小拇指大小

2，尖椒红椒切手指结结颗粒

3，兔子放盐料酒姜葱腌制码味，再用手顺时针搅动加入蛋清和生粉拌匀

4，锅内放油一勺，烧至七成热倒出来，在加半勺油烧至六成热倒出来。

5，锅内放油两勺烧至3成热，把兔子倒进去滑散7成熟捞出

6，锅内留底油在家一勺川菜之魂香辣油，计入葱姜蒜，泡椒酸萝卜炒香，倒入滑好油的兔子调味喷料酒，打小半勺香辣油快速翻锅装盘

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