私房红烧肉

(30斤)

古越龙山花雕酒

5瓶

李锦记排骨酱

3瓶

李锦记海鲜酱

2瓶

李锦记叉烧酱

1瓶

美极鲜味汁200g

海天金标生抽.400g

鼎丰南乳酱.720g

厨邦酱油.200g

鸡饭老抽.100g

高度白酒.200g

麦☰芽糖260g

冰☰糖2斤

老姜

1.5斤

香葱段适量，大葱

做法流程：

1. 五花肉切成四方块，放入沸水中焯水。然后再放入油锅中炸至外变松脆，捞出待用。

2. 锅内放油下入冰糖变成糖色，下入炸好的五花肉翻炒均匀，加入清水。

3. 大火烧开，加入把以上配料表所需调料倒进去。

4. 调成小火烧一小时，至肉软糯即可。

   此菜品，即可作为单品出售，也可以搭配成套餐出售。是一道非常适合工薪阶层，小区周边的外卖热门项目。