木耳含有钙，铁等物质，和黄瓜搭配一起炒菜，能预防缺铁性贫血，还具有健脑安神，增高的功效！

黄瓜炒木耳

主料：黄瓜

配料：东北黑木耳

调味料：盐，太太乐鸡粉，水淀粉

做法流程：

1. 黄瓜切成菱形片（切的稍微厚一点）

2. 黑木耳提前用做水泡好，然后用手去除杂物，撕成块状。

3. 锅内放入清水把黄瓜和木耳倒进去焯水捞出漂冷。

4. 锅内放油下入葱姜蒜爆香，倒入黄瓜木耳。

5. 加入调味料，开大火快速翻炒均匀勾如水淀粉。

6. 翻炒均匀起锅装盘即可。