你知道柠檬做菜的功效与作用吗?今天分享一道非常好的柠檬味家常菜谱颜美食做法
【柠檬蛋黄焗紫薯】
主料:紫薯
配料:咸蛋黄
调味料:盐、味精、鸡精、生粉、柠檬
做法流程:
1、紫薯切成大小均匀的条状、加入少许盐柠檬汁鸡蛋液拌匀
2、把咸蛋黄放入蒸笼中蒸20分钟取出
3、把蒸好的咸蛋黄用刀背按得细碎放入碗中待用
4、把紫薯条均匀的裹上一层生粉
5、锅内放油烧至7成热,下入裹好生粉的紫薯条
6、紫薯条炸至外表酥脆熟透捞出
7、把炸好的紫薯条均匀的摆入盘中
8、锅内留底油、倒入按碎的咸蛋黄炒至翻砂
9、加入调味料、少许柠檬汁搅拌均匀
10、把炒好的蛋黄汁、均匀的浇在紫薯条上即可
注意事项:炸的时候采用侵炸手法,保证紫薯外酥里熟。