仔姜牛肉末扒油麦菜

主料：黄牛肉

配菜：油麦菜：仔姜，泡椒

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，老抽，五香粉

味型：家常菜风味

做法流程：

1. 黄牛肉剁成沫，泡小米辣剁碎，仔姜切成米。

2. 油麦菜切段，放入锅中清炒至7分熟捞出摆入盘中。

3. 锅内放油，下入黄牛肉沫葱姜蒜把肉炒散。

4. 放入适量耗油，加入老抽调色

5. 放入泡小米辣，仔姜加入调味料

6. 开中火炒熟，然后把炒好的牛肉末盖在油麦菜上即可。