批量制作超简单又好吃的外卖畅销颜美食做法

芋儿香辣鸡做法

主料：土鸡

配菜：芋儿，蒜苗

调味料：盐，味精，鸡精，干辣椒，花椒，小米辣，香辣油，味极鲜，老抽，胡椒粉，柠檬，耗油，郫县豆瓣酱

做法流程：

1. 鸡肉切成拇指节大小的快，然后放入清水中漂净血水。

2. 捞出鸡肉沥干水分，加入胡椒粉，盐，料酒，柠檬片腌制10分钟练出杂质。

3. 芋儿放入蒸饭器中蒸40分钟捞出，蒜苗切段。

4. 锅内放油下入葱姜蒜炒香，放入鸡块小火煸炒

5. 喷入料酒，加入干辣椒花椒继续煸炒干水分

6. 然后放入耗油郫县豆瓣酱，味极鲜，老抽翻炒上色

7. 加入调味料，放入芋儿小火炒五分钟

8. 放入香辣油蒜苗叶翻炒均匀装盘出餐即可。