家庭聚会在家自己做下饭湘菜家常菜

蒜焖土鹅做法

主料：土鹅

配菜：蒜

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，老抽，辣妹子，小米辣，胡椒粉

做法流程：

1. 土鹅剁成块放入清水中清洗干净血水，然后捞出沥干水分。

2. 锅内放入色拉油下入八角，桂皮，葱姜，炒香

3. 倒入土鹅煸炒干水分，加入辣妹子，小米辣，干辣椒，蒜子，料酒耗油，老抽翻炒上色。

4. 加入高汤，放入调味料大火烧开打去浮沫

5. 倒入砂锅中小火焖1小时

6. 然后倒入锅中收汁装盘即可。