享誉海内外的川菜中国几千年餐饮文化的一个缩影，那么你知道四川各地的的招牌招牌美食有哪些吗

下面是是全川网友筛选出来的，，四川各地美食，据说吃过3款的才算才算地道吃货

鱼香肉丝

蒜泥白肉

自贡冷吃兔

盐边油底肉

古蔺麻辣鸡

……

哪个是你的最爱？

乐山名菜榜：

峨眉鳝丝

雪魔芋烧鸭

乐山甜皮鸭、跷脚牛肉

乐山钵钵鸡、乐山豆腐脑

……

快看看哪道乐山菜是你的心头最爱

01.雪魔芋烧鸭

雪魔芋烧鸭是源自峨眉山的一款特色美食，雪魔芋质地绵软，入口味鲜，鸭肉肥嫩多汁，香而不腻，风味独特，一口下去，唇齿留香。

02.峨眉鳝丝

峨眉鳝丝可以说是峨眉山最有名的江湖菜之一。这道菜增香添鲜的调辅料用得较多，烹制的过程中先后用到了椿芽、藿香、香葱、酸菜等。成菜色泽红亮、香味独特，鳝丝入口柔滑细嫩。

03.乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭制作技艺，历史悠久，其味美丰富，皮薄、脆，肉嫩，入口劲道，微甜和卤味有机交融，香味悠长。经过上世纪80年代至今近40年制作技艺改良和市场锤炼，乐山甜皮鸭声名鹊起。

04.跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山名美食，具有百年历史。跷脚牛肉的汤底非常讲究，用几十味中草药加牛棒子骨和牛脊骨熬制而成，然后再以牛肉、牛肝、牛舌入锅烫之……汤鲜味美，回味悠长。

05.乐山钵钵鸡

最早的乐山钵钵鸡随抽随吃，寓意像祈愿抽签一般，每吃一串都会带来一串好运。作为凉拌菜技艺，乐山钵钵鸡制作技艺不断创新发展，如今钵钵鸡不仅成为了乐山独特的饮食文化，也成为了乐山最知名的网红美食之一。

06.乐山豆腐脑

豆腐脑，乐山美食界一张低调的名片，乐山人亘古不变的早餐选项。“今天的天气真的好，出去吃碗豆腐脑。”这句词每一个乐山人都熟记于心。洒满作料的豆腐脑一上桌，便令人食指大动，一口入喉，百般滋味在味蕾上跳舞，疲劳顿消，又是精神抖擞的一天。

内江名菜榜：

01、大千干烧鱼

02、内江牛肉面

03、资中鲶鱼

04、资中罗泉豆腐包子

眉山美食榜：

雪芽东坡肉、东坡肘子、丹棱冻粑、碗碗羊肉、藤椒钵钵鸡……

亲爱的吃货朋友们，你们吃过几款呢