外卖麻辣香锅十大畅销菌类食材

1. 杏鲍菇

2. 鸡腿菇

3. 海鲜菇

4. 平菇

5. 真姬菇

6. 茶树菇

7. 虫草花菇

8. 东北棒菇

9. 牛肝菌

10. 鸡枞菌

    外卖走菜特点：

    价格比较低的有，杏鲍菇，鸡腿菇，平菇，茶树菇这4种菌类食材可以作为外卖引流爆品活动。

             中高端的有，海鲜菇，真姬菇，虫草花菇。这三种菌类食材可以作为外卖单点食材尽量别参加点类活动，不然成本会彪高。

         东北野生棒菇，牛肝菌，鸡枞菌采购成本比较高，可以作为店铺主打食材，作为单品菜售卖。