茄子不仅含有丰富的营养价值，而且做法众多。是中国料理性价比很高的一道菜

学会了我这道油焖茄子的做法，保证你再也不想去美团外卖点这道菜了……

1，准备茄子两根切大小均匀的滚刀块

2，蒜末多切一点，

3，切好的茄子，均匀的裹生一层生粉

4，锅内倒油，油温升至七成热，下入裹好生粉的炸制外表金黄酥脆捞出

5，厨师之间的交流，有助于厨艺提升，厨艺提升了才能拿到更高的薪水！厨艺提升了才能研发菜品，研制配方。卖餐饮配方能增加你的额外收入。

6，锅内留底油，葱姜蒜蚝油炒至翻砂，加入半勺清水调味下酱油，白糖三勺。勾芡打明油

把炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒起锅装盘。

一道让你留恋红尘的油焖茄子，已经做好了。

一道让你戒掉点美团外卖，饿了吗外卖的菜！让你脱单成为美食家的油焖茄子赶快联系吧