牛肉含有骨骼发育所需的钙和维生素，山楂能帮助消化，菠萝含有丰富的维生素和矿物质，三者搭配炒菜能帮助孩子增高。

菠萝滑牛肉

主料:牛柳

配料:菠萝，山楂

调味料:番茄酱，盐，太太乐鸡粉，料酒，鸡蛋，水淀粉，耗油，老抽，白糖，甜椒

做法流程:

1. 牛肉洗净切片，菠萝肉切丁，甜椒切片。
   

2. 把切好的牛肉放入盆子，加入盐，料酒，耗油少许老抽

3. 把牛肉顺时针搅动十分钟，至到肉质饱满蓬松包浆为止。

4. 然后加入鸡蛋清拌匀，加入适量干水淀粉搅拌均匀。

5. 锅内放油烧至七成热，下入牛肉片滑散捞出沥干油分。

6. 锅内放油，倒入番茄酱炒至翻砂

7. 加入一勺清水，下入菠萝，加入盐，鸡粉，白糖调味

8. 最后下入滑好油的牛肉，翻炒均匀勾芡打明油起锅装盘即可。