茄子是咱们日常生活中必不可少的一个素材，各路英雄豪杰也是开发了很多茄子的炒法

鱼香茄子，红烧茄子，肉末茄子，蒸茄子等等赞不绝口的菜品

今天小编推荐一款鲍汁扒灯笼茄子的做法，希望大家能喜欢

1准备粗壮肥大无籽茄子一根，肉末半斤，莲藕一根

2准备调味品瑶柱鲍鱼汁一瓶鸡汁一瓶

3莲藕切末和肉末放一起调味搅拌一起，搅拌的时候才用瞬时针方法中途加适量水大约七八次

待肉末膨胀有力道就可以了

4茄子切小拇指一半的厚片，不能切段哦，连续切五片！两片中间处均匀塞入肉末，然后面上撒上薄薄一层生粉

5锅内放油多一点，油温升至六成热，下入刚才准备好的茄子，炸制肉末金黄捞起装盘

6锅内留底油，放入鲍鱼汁蚝油少许加清水加鸡汁生抽少许老抽几滴盐等调味品，勾芡浇明油。把调好的汁均匀的淋在炸好的茄子上

一道美味的鲍汁扒灯笼茄子都做好了，老铁们赶紧试一下这道美味的菜吧