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主料:腐竹
配菜:西红柿,精瘦肉
调味料:盐,味精,鸡精,料酒,胡椒粉
做法流程:
腐竹提前用水泡好,然后改刀成寸节。
精瘦肉剁成肉沫,西红柿结块。
锅内放入色拉油,烧热后下入肉沫,倒入料酒,加入葱姜蒜沫。
肉沫炒散后,放入西红柿翻炒均匀,加入清水或者高汤。
放入腐竹,加入胡椒粉等调味料
小火烧10分钟左右,菜品烧熟,汁稠味浓即可。

