芥菜烧鸭血
主料：鸭血
配料：芥菜、冬笋、火腿
调味料：盐、胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉
做法流程：
1、芥菜洗净去根放入锅中煮熟捞出漂凉、然后切成颗粒待用。
2、鸭血切厚片，市场购买袋装冬笋然后切条、火腿切条放入锅中焯水捞出待用。
3、锅内放油加入葱姜蒜炒香，下图芥菜爆炒一下。
4、加入适量清水放入、盐、鸡精、胡椒粉等调味品
5、最后加入鸭血、火腿、冬笋小火烧至汁干亮油
6、最后勾少许芡起锅装盘即可。
此菜特点：补血、明目、防御贫血。
