人到中年在家做壮阳补肾的家常菜，回到年轻时候的雄风

鹿鞭 蒸 仔 鸡

[原 料] 鹿鞭30克，农家仔公鸡1只，姜片30克，葱段50克，料酒10克，精盐5克，

味精3克，酱油15克，花椒25 克，花生油 100克，八角2粒，淀粉5克，高度白酒酒50

克，高汤500克。

[制 作方法]

(1) 仔公鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，从脊背处劈开，掰离胸骨，最后把鸡用洁净布擦干，将鹿鞭用高梁酒浸润后切小段。

(2)锅内放花生油，烧至六成热时把鸡放入油锅中，炸至深红色捞出，然后放在碗里。把鹿鞭、葱、姜、精盐、料酒、味精、花椒、酱油、八角放入碗内，加高汤，上屉用大火蒸透，取出。把汤在碗内，除去葱、姜、八角后把鸡扣在盘里。也可将整鸡蒸制。

(3) 锅内放入花生油，然后把姜片、葱段放入，煽炒至金黄色时，把汤倒入，加味精，用淀粉勾茨，淋上明油，浇在鸡身上即成。

[功 效]补肾壮阳，补髓填精。

[适应证]肾阳虚所致的阳痿、腰膝酸

软痛等症。

温馨提示

(1)本品对男性肾虚者效果较好。

(2)可佐餐，连续7天为一个疗程

(3) 阴虚火旺者忌食。