蕨菜炒肉
主料:红蕨菜
配菜:精瘦肉
调味料:盐，味精，鸡精，料酒，鸡蛋，生粉，小米辣
做法流程
1，蕨菜洗干净后切成寸节放入油锅中拉油。
2.瘦肉切片放入盐，料酒腌5分钟，然后放入蛋清生粉拌匀。
3.把肉片放入油锅中拉油捞出。
4.锅内留底油下去葱姜蒜小米辣炝锅
5,放入蕨菜和肉片加入调味料开大火翻炒均匀即可。
