鳝鱼青蛙煲
主料：土鳝鱼，养殖青蛙
配菜：香葱
调味料：盐，味精，鸡精，料酒，生抽，藤椒油，辣妹子，小米辣，高汤，川菜香辣油，郫县豆瓣酱
做法流程：
鳝鱼清理后切片，青蛙宰杀洗净后和鳝鱼一起放入锅中焯水捞出。
锅内放入菜籽油，猪油，香辣油烧热后放入小米辣葱姜蒜炒出香味
再放入辣妹子，郫县豆瓣酱炒出酱香后
加入高汤，放入鳝鱼和青蛙
加入料酒，生抽藤椒油和调味料
烧我五分钟收汁加入香葱段翻炒均匀即可
