酸笋腰花

配料表

主料：猪腰一个

配菜：酸笋，芹菜

调味料：盐，泡灯笼椒，味精，鸡精，料酒，郫县豆瓣酱

做法：

1. 猪腰改刀切成腰花，然后放入料酒，盐，生粉拌匀。

2. 酸笋改刀后放入锅中焯水捞出，香芹切段。

3. 锅内放油，放入葱姜蒜泡灯笼椒，郫县豆瓣酱炒香。

4. 放入腰花爆炒散，加入配菜，和调味料

5. 快算翻炒均匀即可。