主料：章鱼须

配菜：红椒，蒜薹，香葱

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，郫县豆瓣酱

做法流程：

1. 章鱼须改刀成节节，然后放入锅中焯水捞出。

2. 配菜切成颗粒，放入锅中焯水捞出。

3. 锅内倒入色拉油，下入葱姜蒜炒香

4. 加入郫县豆瓣酱，耗油炒出香味

5. 加入章鱼节节，喷入料酒翻炒入味

6. 放入配菜，加入调味品

7. 猛火翻炒均匀即可。