春笋大煮干丝

主料：春笋

配菜：豆腐皮，五花肉，高汤

调味料：盐，味精，鸡精，白酒

做法流程：

1. 集市购买干春笋，然后用温水泡好，再放入锅中焯水捞出。

2. 豆腐皮切成丝丝，五花肉切成丝待用。

3. 锅内放油，然后放入五花肉丝煸炒，喷入几滴白酒。

4. 放入高汤，烧开后一次放春笋丝，豆腐丝

5. 再放入调味料，中火烧8分钟起锅装盘即可。