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烧椒茄子

主料;长茄子;末肉,烧椒,蒜末,香葱末,小米辣末,

调料;味精10g,白糖15g,耗油20g,鸡粉10g,香醋10g,葱油50g,生抽30g,香油15g,四川红油50克,葱油10克

操作流程;1.把茄子洗干净改花刀装入蒸盘中,封上保鲜膜,在放入蒸箱里蒸20分钟,把尖椒洗干净放入烤箱烤10分钟,拿出来用刀剁末备用,

2.找容器把以上酱料倒入搅拌均匀浇在茄子上面,在散上香葱末,小米辣即可,

3.外卖出餐的时候,只需要分装然后浇上秘制烧椒汁即可,出餐非常快,成本非常低的一道外卖引流爆品制作完毕


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