米椒蒜薹蘑菇炒肉

主料：猪肉丝

配菜：小米辣丝，蒜薹节，白玉菇

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，白胡椒粉，生抽，鸡蛋，生粉

做法

1. 先把肉丝腌制上浆挂糊。

2. 再把肉丝倒入油锅中拉油捞出。

3. 把所有配菜也倒入油锅中拉油捞出。

4. 锅内留底油下入葱姜蒜，豆豉剁椒酱炒香

5. 倒入主料和配菜加入调味料

6. 开大火翻炒均匀即可