鲜椒鸭脯肉

主料：鸭脯肉

配料：小米辣，线椒，嫩姜

调味料：盐，味精，鸡精，啤酒，耗油，郫县豆瓣酱，胡椒粉，十三香

做法流程：

1. 鸭脯肉切成丁然后加入盐，料酒腌制码味。

2. 小米辣，线椒，嫩姜切颗粒。

3. 锅内放油，下入葱姜蒜小米辣，鸭脯肉，胡椒粉，十三香炒干水分，中途少量多次喷入啤酒。

4. 然后放入郫县豆瓣酱，耗油炒嫩姜出香味

5. 倒入线椒加入调味料

6. 开大火，炒熟即可。